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收藏家克莱尔谷黑皮诺西拉 澳大利亚原瓶进口干红葡萄酒

零售价 ¥

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闻香

富有层次感的些许香料和草本味

识酒

品名:收藏家克莱尔谷黑皮诺西拉红葡萄酒  , 年份:2016年, 场地:克莱尔谷, 级别:澳大利亚特级, 规格:750ml, 酒精度:14.5%vol, 产品类型:干红葡萄酒, 葡萄品种:黑皮诺、西拉

口感

拌有墨角兰和茴香籽的草本七夕,极其丰富。桑葚、覆盆子和黑樱桃的迷人果味贯穿整个味蕾

荣誉
《2019年詹姆斯.哈利德葡萄酒年鉴指南》95分
2018年六/七月 《詹姆斯.哈利德葡萄酒年鉴指南》5星
2018年中国环球葡萄酒及烈酒最具价值大奖金奖
18/20  葡萄酒大师杰西丝.罗宾逊-茱莉娅.哈丁酒评

克莱尔谷(Clare Valley)一个高品质的产区

克莱尔谷(Clare Valley)位于阿德莱德北部115公里的是最北的了,可堪称南澳州产酒区的北辰星。是南澳历史悠久的葡萄酒产区。克莱尔谷的葡萄酒生产史可追溯到1852年,它是一个高品质的产区,酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实,这一切源于限定的种植产量。

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克莱尔谷明星葡萄品种-西拉

西拉,澳洲叫设拉子。是一种古老的葡萄品种,果粒较紧密,果皮中等厚,果肉软汁多。有人爱赤霞珠丰富的单宁酸,但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。黑品诺亦如此,虽然有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般层层果香,但却口感较轻,不够厚重。而西拉轻易化解了鱼与熊掌的“恩怨”,兼有赤霞珠黑品诺的优点,即有强劲的单宁和厚重口感,又有黑品诺的雅致,馥郁果香,这就是西拉。尤其出产于巴罗萨谷的西拉红葡萄酒浓郁饱满,单宁成熟顺滑,果味丰富,带有明显的辛香料风味,且拥有非常不错的陈年潜力。种植于19世纪中期的老藤设拉子尤其珍贵且品质超群。

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酒庄故事

酿酒技艺的强强联手

收藏家系列作为伯恩酒庄的高端出品,其酿酒团队亦大有来头。

酿酒师皮特•加耶夫斯基Peter Gajewski曾任奔富高级酿酒师24年,游历各国,对酿酒和市场都有深刻的见解。后来皮特将他精湛的酿酒技艺和创新精神一同带入了伯恩酒庄,推出了不少人气大热的酒款。


而与皮特强强联手的也是行业的大神——葡萄酒大师菲尔•瑞德曼Phil Reedman。我们知道,葡萄酒大师(Master of Wine)目前全球共计约370人,这个MW头衔可谓凤毛麟角,很大程度上代表了葡萄酒行业知识的最高水平。


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行家必尝的限量滋味

凡事讲求天时、地利、人和,葡萄酒也不例外。

收藏家系列均由单一园的精选葡萄酿制而成,而且并不每年必有,只有好年份才会酿造出产,所以数量十分有限,加上它的酒体浑厚饱满,单宁丰富细腻,又在法国橡木桶中陈酿24个月,所以窖藏陈年10年、20年也不是问题,的确无愧“收藏家”这个名字。

行家都知道泰斗级酒评家James Halliday的葡萄酒年鉴是澳洲酒圈里人手一本的权威性刊物,在这本书里,酒品以五酒杯的评分系统进行评级,最高级别的94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines),只有在这个分段里的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒。而2013年这个巴罗莎谷绝佳的收获年份,收藏家更是连年入了老爷子的眼,获得了94的高分。


使用道具

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