2016年收藏家限量克莱尔谷西拉
1680香气：浓郁的黑色浆果香主导，伴随着白胡椒、肉桂等香料气息和些许香草味。口味：入口醇香，多汁饱满。黑加仑、蓝莓等果味突出和复杂的香料味完美融合。单宁丝滑，结构平衡，法国及美国橡木味流连其中，回味绵长。清新宜人的红色水果香，伴有墨角兰和茴香籽的草本气息，极其丰富。
品名：2016年收藏家限量克莱尔谷西拉, 颜色：深紫墨色,年份：2016年, 场地：澳洲克莱尔谷, 级别：澳大利亚特级, 规格：750ml, 酒精度：15%vol, 产品类型：干红葡萄酒, 葡萄品种：西拉
桑葚、覆盆子和黑樱桃的迷人果味贯穿整个味蕾，外加富有层次感的些许香料和草本味。单宁丝滑轻柔，酒体优雅精巧。
克来尔谷（Clare Valley）坐落在洛夫蒂山脉的北部，被澳洲知名酒评家James Halliday 称为澳洲最美丽的葡萄酒产区之一！克莱尔谷气候属温和大陆性，晚间清凉至寒冷，夏日温暖至炎热；雨季主要在冬天和春天凉爽的气候以及漫长炎热的夏天，使得葡萄果实较迟成熟，酿造出的西拉葡萄酒丰富紧致，颜色深厚，口感柔软绵长。
克莱尔谷西拉葡萄酒非常吸引人，富有活力，让人难以忘怀，同时地处南澳洲，但由于地势较高，午后及晚间有凉风，这里的西拉也带有冷凉而优雅的特点。
《2019年詹姆斯·哈利德葡萄酒年鉴》95分
2018年六/七月《詹姆斯·哈利德葡萄酒指南》
2018年中国环球葡萄酒及烈酒最具价值大赛
2018年AWC维也纳国际葡萄酒大赛
酒庄故事
位于南澳的伯恩酒庄现由家族第三代经营，建于1963年，拥有克莱尔谷、巴罗萨谷和河地约450公顷的葡萄园。潜心酿制优质丰富的葡萄酒，接连荣获各大国际赛事嘉奖。2019年入选为澳洲十大黑马酒庄，更被James Halliday评选为澳洲的五星级酒庄；资深酿酒团队Peter Gajewski有着超过30年的酿酒经验，曾任奔富高级酿酒师，酿造出葛兰许在内的无数顶级美酒。而Phil Reedman，是全球仅有的350名葡萄酒大师之一，强强联合，酿制出多款深受市场好评的优质酒款。
收藏家系列作为伯恩酒庄的高端出品，其酿酒团队亦大有来头。酿酒师皮特•加耶夫斯基Peter Gajewski曾任奔富高级酿酒师24年，游历各国，对酿酒和市场都有深刻的见解。后来皮特将他精湛的酿酒技艺和创新精神一同带入了伯恩酒庄，推出了不少人气大热的酒款。而与皮特强强联手的也是行业的大神——葡萄酒大师菲尔•瑞德曼Phil Reedman。我们知道，葡萄酒大师（Master of Wine）目前全球共计约370人，这个MW头衔可谓凤毛麟角，很大程度上代表了葡萄酒行业知识的最高水平。
行家必尝的限量滋味
凡事讲求天时、地利、人和，葡萄酒也不例外。收藏家系列均由单一园的精选葡萄酿制而成，而且并不每年必有，只有好年份才会酿造出产，所以数量十分有限，加上它的酒体浑厚饱满，单宁丰富细腻，又在法国橡木桶中陈酿24个月，所以窖藏陈年10年、20年也不是问题，的确无愧“收藏家”这个名字。
行家都知道泰斗级酒评家James Halliday的葡萄酒年鉴是澳洲酒圈里人手一本的权威性刊物，在这本书里，酒品以五酒杯的评分系统进行评级，最高级别的94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines)，只有在这个分段里的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒。而2013年这个巴罗莎谷绝佳的收获年份，收藏家更是连年入了老爷子的眼，获得了94的高分。
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